兵庫県北部に位置する、皿そばで有名な、但馬の小京都。 明治9年の火災はで、家屋966、社寺39、土蔵290を焼き尽くしたが、 城下町のたたずまいが今も残る。
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NPO法人但馬國出石観光協会
出石町皿そば組合
<ぶっちん>出石といえばやっぱりそば。そばうち体験もできます。
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