ツーリングライダーのための簡単アウトトドア料理レシピ

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カレー麻婆

  
 

豆腐 1/2丁
豚ミンチ（合ミンチ） 100ｇ
青ネギ 5ｃｍ
豆板醤 小さじ1
ニンニク 1かけ
生姜 少々
カレールー 1ブロック

カレー麻婆

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①鍋に水を入れ、豆腐を入れて火にかけ、2～3分加熱してざるにあげます
②ニンニク、生姜、ネギはみじん切りにします
③フライパンを熱し、油を入れ、ニンニク、生姜、豆板醤、ネギの半量を炒めます
④水1/2カップを加え、カレールーを加えひと煮立ちしたら火をとめます
⑤①の豆腐を器に盛り付け、④をかけ、残りのネギを散らします

 

めんどうなら、ニンニク、生姜はチューブでもかまいません。ご飯にのせてカレー麻婆丼にしてもおいしい！

 


  
 
 
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