ツーリングライダーのための簡単アウトトドア料理レシピ

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イカのゴロ味噌焼き

 
 

イカ 1杯
人参 3cm
長ネギ 3cm
味噌 大さじ1

イカのゴロ味噌焼き

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@人参、長ネギはみじん切りにします
Aイカは足を外し、内臓をつぶさないように気をつけて外します
Bボールに外したイカのゴロ(内臓)部分、@味噌を入れ、よく混ぜ合わせます
CイカにBを詰め、爪楊枝でとめます
DCを網にのせて両面を焼きます
E 焼きあがったイカは食べやすい大きさに切り盛りつけます 

 

足は使いませんので、そのまま網にのせて焼いて醤油をつけて食べたり、炒め物などで使いましょう。
シングルバーナーでそのまま網を使うと、火が近すぎるので、ロースターなどを間に挟むか、石綿つきの魚焼き用網(100円均一などでも売っています)などを使いましょう。もちろんバーベキューもOK。

 


 
 
 
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