ツーリングライダーのための簡単アウトトドア料理レシピ

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いかめし

 
 

いか 1杯
もち米 大さじ1
めんつゆ 適量

いかめし

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@もち米は洗って、水につけて30分ほどおきます
Aイカは足をとり、内臓を外します 
BAに水を切ったもち米を入れ、爪楊枝でとめます
C鍋にめんつゆを入れ、好みの濃さにして、Aを並べます
DCを火にかけ、沸騰したら弱火で30分ほど煮ます。このとき時々、タレを上からスプーンでかけます
E火からおろし、食べやすい大きさに切って器に盛り付け、煮汁をかけます

 

 残った足は炒め物などに使ってもいいし、余るようなら一緒に煮込んでしまいましょう。もち米が膨らむので詰めすぎないように注意しましょう。大根などと一緒に煮ても。
  ※もち米は1ハイにつき大さじ1杯程度なので、現地で手に入れるより、少量なので持参した方がよいかも。

 


 
 
 
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