ツーリングライダーのための簡単アウトトドア料理レシピ

�@ニラはみじん切り、もやしは（暇ならひげを取って）みじん切りにします
�Aスーパーで小物用にもらう透明の袋に、豚ミンチを入れ、上からこねます
�B�Aに調味料をいれ、袋の外からこねてまぜます
�Cそのまましばらくねかせて、餃子の皮で包みます。
�Dフライパンをよく熱し、油をひいたら、餃子を並べ、20ｃｃほどの水を回しいれ、蓋をして中火で蒸し焼きにします。
�E 蓋を開けて、具が透けて見えるようなら火を強火にして水を飛ばします。（このとき水が多いようならすて、焦げ付きが気になるなら、少しだけ油を鍋肌から回しいれます
�F餃子のタレか、なければ、ポン酢、もしくは醤油+ポッカレモンにあれば、一味、ラー油などを加えて下さい。

 

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