ツーリングライダーのための簡単アウトトドア料理レシピ

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マーマレードの豚角煮

 
 

豚ばら肉(かたまり) 1ブロック
マーマレード 1箱
醤油 ↑同量
ニンニク 1かけ

マーマレードの豚角煮

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@豚ブロックは一口大に切る
Aフライパンを熱し、スライスしたニンニクを炒め、香りが出たら@を入れ炒める
B鍋にマーマレードを入れ、あいたマーマレードの容器に同量の醤油を入れる(1:1)
CBに@の肉を入れ、弱火で1時間ほど煮る

 

マーマレードは紙パックなどで、安いものがあるので探してみましょう。もちろん瓶入りでもかまいません。じっくりコトコト煮る料理なので、焚き火や炭のあるときの方がお勧めです。焦げないように注意しましょう。圧力鍋を使うのも手です。

 

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