ツーリングライダーのための簡単アウトトドア料理レシピ

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挽肉のレタス包み

 
 

豚挽肉(合い挽肉でも) 100g
レタス 4〜5枚
白ネギ 3cm
あり合わせの野菜  
味噌 大さじ1
酒(あればGOOD) 大さじ1/2
甘味料 適量
醤油 小さじ1
豆板醤(お好みで) 小さじ1
ニンニク(お好みで) 1かけ

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@フライパンを熱し豚挽肉を炒める(肉から油がでるので油はいらない )ニンニクを入れる場合は先に炒める
A挽肉に火が通ったら、みじん切りにした 野菜を加え、さらに炒める
B調味料を入れて炒める。甘味料はみりん、砂糖、シロップなどで。(要は味噌が甘辛くなればOK。分量は適当です。最後に隠し味の醤油をまわし入れ、火を止める
CB」をレタスに包んで食べる

 

何人かで集まって一品作るときによく作るメニューで、とっても好評です!分量のかさ上げに適当に野菜を刻んで加えるのがお勧めです。人参、ピーマン、えのき、玉ねぎなどがあうようです。醤油の代わりにカレー粉でカレー味にするのもいけます。

 


 
 
 
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