ツーリングライダーのための簡単アウトトドア料理レシピ

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挽肉のレタス包み

  
 

豚挽肉（合い挽肉でも） 100ｇ
レタス 4～5枚
白ネギ 3ｃｍ
あり合わせの野菜  
味噌 大さじ1
酒（あればGOOD） 大さじ1/2
甘味料 適量
醤油 小さじ1
豆板醤（お好みで） 小さじ1
ニンニク（お好みで） 1かけ

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①フライパンを熱し豚挽肉を炒める（肉から油がでるので油はいらない ）ニンニクを入れる場合は先に炒める
②挽肉に火が通ったら、みじん切りにした 野菜を加え、さらに炒める
③調味料を入れて炒める。甘味料はみりん、砂糖、シロップなどで。（要は味噌が甘辛くなればOK。分量は適当です。最後に隠し味の醤油をまわし入れ、火を止める
④③」をレタスに包んで食べる

 

何人かで集まって一品作るときによく作るメニューで、とっても好評です！分量のかさ上げに適当に野菜を刻んで加えるのがお勧めです。人参、ピーマン、えのき、玉ねぎなどがあうようです。醤油の代わりにカレー粉でカレー味にするのもいけます。

 


  
 
 
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