ツーリングライダーのための簡単アウトトドア料理レシピ

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さばめし

 
 

塩さば 半身1/2
1合
醤油 少々

さばめし

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@米は洗って30分ほど水につけておきます
A@の上に塩サバをのせ、分量の水を入れ、醤油をひとまわしかけいれ、通常にご飯を炊きます
B炊き上がったら、サバをほぐしてご飯に混ぜて食べます 

 

 <コッヘルの米の炊き方>
強火で沸騰させ、沸騰したら中火にして5分程、その後とろ火ににして、蓋を軍手した手など触ってみて、振動がなくなり、焦げ臭い匂いがしてきたら火を止め、10分ほど蒸らします。加圧の為、石などで蓋に重石をした方がいいようです。
※コッヘルの素材や燃料、炊く分量などで微妙に違いますので、自分流の炊き方を見つけましょう!

 


 
 
 
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